Yemek

Süper Bir Lezzet Buğu Kebabı

eni bir yemek tarifiyle karşınıza çıktığımız yazımızda süper bir lezzet Buğu Kebabı yemeğinden bahsedeceğiz. Pratik ve evde hazırlanması rahat olan bu lezzetli yemeği hem ailenizle hem de misafirlerinizle beraber tadabilirsiniz.

Süper Bir Lezzet Buğu Kebabı

Yeni bir yemek tarifiyle karşınıza çıktığımız yazımızda süper bir lezzet Buğu Kebabı yemeğinden bahsedeceğiz. Pratik ve evde hazırlanması rahat olan bu lezzetli yemeği hem ailenizle hem de misafirlerinizle beraber tadabilirsiniz. Hem etlerin hem de sebzelerin kullanıldığı süper bir lezzet Buğu Kebabı malzemeleri şu şekildedir:

 

Malzemeler

Süper Bir Lezzet Buğu Kebabı
Süper Bir Lezzet Buğu Kebabı

* 650-700 gr kuşbaşı şeklinde doğranmış et

* 1 Adet Kuru Soğan

* 1 Adet Büyük Boy Havuç

* 1 Adet Büyük Boy Patates

* 1,5 – 2 Su Bardağı Konserve Bezelye

* 4 – 5 Diş Sarımsak

* 2 Adet Büyük Kırmızı Biber

* 100 Gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri

* Tuz, Karabiber, Pul Biber

* Zeytinyağı veya Ayçiçek Yağı

* 150 ml Et Suyu

 

Yemek Sosu İçin Gerekli Malzemeler

Buğu Kebabı
Buğu Kebabı

* Tereyağı

* Yarım Su Bardağı Un

* 3 Su Bardağı Süt

* Tuz ve Karabiber

 

Süper Bir Lezzet Buğu Kebabı Malzemeleri bu şekilde, dilerseniz hazırlamasına geçelim.

Düdüklü tencereye koyduğunuz etleri hemen üzerini geçecek şekilde doldurup köpüklenmeye başladıktan sonra köpüğünü de alıp ağzını da kapatarak kaynamaya bırakın. Yaklaşık olarak 35 – 40 dakika kadar etinizi kaynatın. Eğer kullandığınız et koyun veya keçi etiyse daha yumuşak olduğu için daha kısa süre kaynatabilirsiniz. Et tencerede kaynarken sebzelerinizi doğramaya başlayabilirsiniz. Etimiz kaynarken ince ince kıydığınız soğanları zeytinyağınız varsa zeytinyağıyla başka bir tencerede hafifçe kavurmaya başlayın. Daha sonra haşlanan etimizin suyunu süzdükten sonra soğanın üzerine döküp bir iki tur çevirelim. Ardından doğramış olduğumuz patates, kırmızı biber, havuç ve bezelyeyi yemeğin içine dökelim. Ardından da dövülmüş sarımsağı yemeğin içine döküp iyice karıştıralım. Daha sonra hazırlamış olduğumuz etin suyunu yemeğin üzerine dökelim. Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra iyice karıştırıp kapağını kaynatalım ve kaynamaya bırakalım. Sebzeler yumuşayana kadar yemeğimiz kaynarken sizde beşamel sosunu hazırlayabilirsiniz.

Tencereye koyduğumuz tereyağı eridikten sonra unu kokusu gelene kadar kavurmaya başlayalım. Kokuyu aldıktan sonra sütümüzü ekleyip hızlıca çırpmaya başlamalıyız. İyice sulandırdıktan sonra tuz ve baharatını da ekleyip kaynamaya bırakalım. Bu arada sebzeleri yumuşayan yemlerinizi elinizde varsa güveçlere, yoksa fırın tepsisine alıp yayalım. Kaynayan sosumuzu da ocakta yakmamaya dikkat etmeliyiz. Sos kaynadıktan sonra iki dakika kısık ateşte pişirip ocaktan çekmeliyiz. Hazır olan sosumuzu da yemeklerin üzerine düzgün ve eşit bir şekilde yayalım, üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri döktükten sonra 200 derece de ısıtmış olduğumuz fırına koyup üzerini kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra dilerseniz üzerini kıyılmış maydanozlarla süsleyebilirsiniz ve süper bir lezzet Buğu Kebabı hazır.

Şimdiden Afiyet Olsun…

 

 

Bir önceki yazımız olan Mantarlı ve Kuşkonmazlı Kremalı Makarna Tarifi başlıklı makalemizde en güzel makarna tarifleri, mantarlı ve kuşkonmazlı kremalı makarna ve mantarlı ve kuşkonmazlı kremalı makarna tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler
Daha fazla göster

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapat
Araç çubuğuna atla